Vitamin C für Kinder: Warum das „Immunvitamin“ so wichtig ist

Wie Eltern die Versorgung im Alltag kinderleicht schaffen können

Wenn Kinder wachsen, lernen und die Welt entdecken, brauchen sie eine starke Abwehr. Gerade, wenn die kalte Jahreszeit beginnt, scheint es, als würde eine Erkältung die nächste jagen – und genau hier kommt das Thema Vitamin C für Kinder ins Spiel. Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin C kann helfen, die Häufigkeit und Schwere von Infekten zu reduzieren, gerade bei Kindergarten- und Grundschulkindern, die täglich vielen Keimen begegnen.

Deshalb ist Vitamin C für Kinder unverzichtbar

Das wasserlösliche Vitamin zählt zu den wichtigsten Mikronährstoffen für ein gesundes Immunsystem. Aber das ist längst nicht alles: Vitamin C ist an über 150 Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt. Es ist ein essentielles Vitamin, das der Körper nicht selbst herstellen kann, aber fürs Überleben braucht. Gerade für Kinder, die sich ja noch im Wachstum befinden, umso wichtiger. Es erfüllt eine Reihe von wichtigen Aufgaben, beispielsweise

• fördert es die Aufnahme des Spurenelements Eisen
• trägt es zu einer normalen Kollagenbildung zur normalen Funktion von Blutgefäßen, Knochen, Knorpel, Zähnen, Zahnfleisch und Haut bei
• sorgt dafür, dass Nervensystem und Psyche richtig funktionieren
• trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei
• trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
• trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei

Tagesbedarf: Wie viel Vitamin C brauchen Kinder in welchem Alter?

Der tägliche Vitamin-C-Bedarf für Kindern hängt vom Alter ab. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt folgende Richtwerte:

Diese Mengen erscheinen zunächst klein – doch sie sind enorm wichtig für Zellschutz, Energie, Wachstum und ein aktives Immunsystem.

Vitamin-C-Quellen: So versorgt man sein Kind ganz natürlich mit Vitamin C

Die gute Nachricht an alle Eltern: Es lässt sich an sich prima über eine ausgewogene Ernährung aufnehmen. Schon ein Glas frisch gepresster Orangensaft oder eine halbe Paprika kann theoretisch den Tagesbedarf an Vitamin C für Kinder decken. Hier ein paar vitaminreiche Alltagshelden:

• Obst: Orangen, Kiwis, Erdbeeren, Johannisbeeren
• Gemüse: Paprika, Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl

Ein schöner Familientrick: Gemeinsames Kochen! Wie wäre es mit einem bunten Obstsalat am Nachmittag oder selbstgemachten Gemüse-Muffins zum Abendessen? Wenn Kinder beim Zubereiten mithelfen dürfen, sind sie oft motivierter, auch mal etwas Neues zu probieren. Aber…

Vitamin C in Lebensmitteln – weniger vorhanden als gedacht

Die meisten Menschen gehen vermutlich davon aus, dass sie ausreichend mit Vitamin C versorgt sind – schließlich wird zu Hause frisch gekocht, es stehen regelmäßig Obst und Gemüse auf dem Tisch. Doch der Schein trügt: Laut der Nationalen Verzehrsstudie II nimmt etwa jeder dritte erwachsene Deutsche zu wenig Vitamin C auf. Die Wahrscheinlichkeit, dass dies auch auf Kinder zutrifft, liegt zumindest nahe.

Was man in diesem Zusammenhang wissen sollte: Vitamin C ist sehr empfindlich. Es reagiert sensibel auf Sauerstoff (z. B. wenn vorgeschnittenes Obst und Gemüse länger herumsteht), Temperatur und lange Lagerung. Selbst bei an sich sachgemäßer Lagerung gehen oft schon beachtliche Mengen verloren. Hier einige Beispiele:

• Spinat verliert bei Zimmertemperatur (20 °C) innerhalb von 2 Tagen mehr als die Hälfte seines Vitamin-C-Gehalts.
• Wird frischer Salat bei 12 °C im Keller gelagert, sind nach nur einem Tag bereits rund 40 % des Vitamins verschwunden.
• Und selbst im Kühlschrank bei 4 °C reduziert sich der Vitamin-C-Gehalt von Salat innerhalb eines Tages um rund 25 %.

Warum frisches Obst und Gemüse nicht immer genug liefern

Lange Transportwege, Lagerung im Supermarkt oder zu Hause, Licht, Luft und Hitze beim Kochen – all das sorgt dafür, dass selbst vitaminreiche Lebensmittel beim Verzehr deutlich weniger Vitamin C enthalten, als ursprünglich einmal enthalten war. Beim Kochen oder Braten kann der Gehalt zusätzlich sinken – je höher die Temperatur und je länger das Erhitzen, desto größer der Verlust. Dies gilt besonders für eine Zubereitung wie Kochen in Wasser, Warmhalten oder Wiederaufwärmen, was zu beachtlichen Vitaminverlusten bei Gemüse wie Brokkoli und Co führt.

Gemüseverweigerer: Was tun, wenn Obst und Gemüse nicht hoch im Kurs stehen?

Viele Eltern kennen zudem die Herausforderung: Das Kind rümpft die Nase beim Anblick von Paprika, lehnt Brokkoli & Co. kategorisch ab und lässt den Obstteller unberührt. Bei anderen Kindern kommt schnell das Gefühl auf, dass sie sich ausschließlich von Nutella-Toast, Nudeln oder „Klos mit Soß“ ernähren – also generell sehr einseitig. Aber keine Sorge, denn es gibt Tipps und Tricks, um trotzdem eine gute Vitamin-C-Versorgung für Kinder sicherzustellen:

• Verstecken erlaubt: Brokkoli in der Tomatensoße, geraspelte Karotten im Pfannkuchen oder Apfelstücke im Müsli – kleine Vitaminbomben lassen sich gut „einschmuggeln“.
• Smoothies als kleine Wunderwaffen: Aus Erdbeeren, Banane und Orangensaft entsteht ein leckerer Drink, der Vitamin C liefert und Kindern meistens gut schmeckt.

Trotzdem ist das manchmal nicht so einfach umsetzbar oder Kinder durchschauen die Tricks und picken die Brokkoli-Stückchen aus der Soße heraus. Im hektischen Alltag fehlt manchmal auch einfach die Zeit, frisches Obst einzukaufen und regelmäßig Smoothies zuzubereiten. Kann man dann auch auf anderem Wege dafür sorgen, dass das Kind genug Vitamin C bekommt?

Vitamin C als Nahrungsergänzung: Sinnvoll für Kinder?

In besonderen Situationen, z. B. wenn sehr einseitig gegessen wird, sich eine Erkältung an die andere reiht oder nach einem überstandenen Infekt, können vegane oder vegetarische Nahrungsergänzungsmittel eine gute Unterstützung sein.

Unsere Pediakid-Produkte sind hierfür speziell auf die Bedürfnisse der Kleinen abgestimmt. Diese Nahrungsergänzungsmittel für Kinder sind kindgerecht zusammengestellt und altersgerecht dosiert, sind leicht einzunehmen (z. B. als Gummis oder Sirup) und schmecken sogar noch gut:

• Kraftkind von Pediakid: Dieser leckere Sirup mit natürlichem Himbeeraroma enthält Vitamin C sowie Vitamin B12, die Spurenelemente Kupfer und Mangan, außerdem Spirulina, Extrakte von Bockshornklee, Curcuma, Chicorée, Brunnenkresse und Ingwer.
• Immun Gums von Pediakid: nach Himbeere schmeckende kleine Gums mit Vitamin C plus Vitamin B6, dem Spurenelement Kupfer sowie Gelée Royale, Propolis und Echinacea-Extrakt.

Beide Produkte sind für Kinder ab 3 Jahren geeignet. Wenn möglich nutzen wir vegane oder vegetarische Inhaltsstoffe. Alle Pediakid-Produkte sind zumindest vegetarisch und einige auch vegan.

Auch vegetarische oder vegane Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung, können aber sinnvoll ergänzen – besonders dann, wenn Kinder z.B. phasenweise Obst und Gemüse verweigern.

Vitamin C für Kinder – klein, aber kraftvoll

Es kann viel mehr als ein reines Abwehrkräfte-Vitamin zu sein: So unterstützt Vitamin C zahlreiche Prozesse im kleinen Körper und trägt dazu bei, dass sich Kinder gesund und munter entwickeln können. Ob durch frisches Obst, kreative Rezepte oder im Bedarfsfall ein gut gewähltes Nahrungsergänzungsmittel: Es gibt viele Wege, die so wichtige Vitamin-C-Versorgung bei Kindern sicherzustellen.

Quellen und weiterführende Literatur

Deutsche Gesellschaft für Ernährung, www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-c/, abgerufen am 31.07.2025

Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (2004): Vitamine - wie man sie zerstört und wie man sie schont. Tabula 2 (4)